Ca' Rapulin e’ luogo di accoglienza, memoria, scoperta e relax. E` luogo dove imparare cosa significa sentirsi parte del territorio da protagonisti.
Ca' Rapulin mira a raccontare il suo territorio attraverso esperienze e momenti formativi.
Gli ospiti di Ca Rapulin possono avventurarsi in lunghe passeggiate naturalistiche, praticare marcia, fare Nordic Walking, fare escursioni ciclistiche con bici regolari o e-bike. Siamo convenzionati con una ditta che consegna e riprende bici e mette a disposizione, se necessario, delle guide ciclistiche. Feste e sagre territoriali sono mete di grande interesse culturale. Tra le tipiche feste locali primeggiano; Il Rapule’, I Polentoni, Cammina cammina, Rodotiglia, Bagna Cauda del Beato. Tre le fiere primeggia: La Fiera Internazionale del Tartufo Bianco di Albal Le Aste del Tartufo; La fiera del Moscato a Canelli; La mostra del Barolo ( Barolo); La Fiera del Formaggio di Bra; La Fiera di San Carlo ( Nizza Monferrato). Di grande attrazione anche le rievocazioni storiche: Il palio di Asti; Il Festival delle Sagre di Asti; I Mercatini d’Antiquariato; La Rievocazione dell’assedio di Canelli.
Due percorsi didattici
Due percorsi didattici raccontano il ruolo e l’importanza della vite e del nocciolo in Langa e Monferrato. Cinque dettagliati pannelli bilingue (italiano e inglese) distribuiti nella proprietà erudiscono l’ospite, lo stimolano ad approfondire le sue conoscenze e ad immergersi nel territorio in prima persona.
La storia del Barolo, del Barbera e della Gamba di Pernice ancora sconosciuta a molti
Visite assistite a varie tipologie di cantine: artigianali, green e sperimentali Illustrano l’evoluzione nella selezione e nella trasformazione delle uve. Raccontano la storia del Barolo e del Barbera, ancora sconosciuta a molti. Introduzione a vitigni autoctoni come la Gamba di Pernice e nuove DOC come "Il Calosso".
Valorizzazione e qualità dei prodotti locali
Visite assistite a mulini, caseifici, distillerie, dolcifici, panifici sottolineano la continua valorizzazione e qualità dei prodotti locali. Degustazioni enogastronomiche guidate fanno scoprire le particolarità di vini e cibi del luogo.
La cucina di Ca' Rapulin
La cucina di Ca' Rapulin e’ un laboratorio aperto a varie tipologia di workshop (panificazione, preparazione di pasta, illustrazione di ricette, rivisitazione di ricette antiche). Sono disponibili 10 macchine per la preparazione di varie tipologie di pasta. Vengono offerte attivita' didattiche sia per piccoli che per grandi. Sono in atto collaborazioni con le scuole elementari locali.
Itinerari esplorativi
Sono disponibili con o senza guida itinerari esplorativi tra boschi, prati, vigneti e noccioleti Il Piemonte è ricco di ville, manieri e castelli che sono spesso mete di interesse per l'ospite di Ca Rapulin.
La "strana" presenza del tonno
Le origini storiche della “strana” presenza del tonno, del coniglio, delle acciughe nei menu abituali della regione stimolano l’interesse degli ospiti.
La ricerca del tartufo
La presenza diffusa del tartufo (bianco e nero) e la sua singolare ricerca sono motivo di grande interesse per il turista. Sagre e fiere del tartufo sono importanti eventi sociali per la zona di Langa e Monferrato.
La patria dello "Slow Food"
Siamo nella la patria dello "Slow Food", originato nei cortili di Langa e Monferrato. La prima Università del Gusto è nata in Piemonte (Pollenzo) a soli 30 chilometri da Ca' Rapulin.
